客，面面俱到，分毫差错不出；四名新招少年勤恳打杂，洗菜生火、收拾厅堂，任劳任怨；李壮打理两间后厨菜园，甄选应季鲜蔬，分拣边角废料，日夜不休；赵婶带着街坊妇人，打理前厅茶水、待客礼仪，温柔周全。 开宴当日，秋日晴空万里。 三十二道宴席菜品，一半是寻常鸡鸭果蔬，一半是废料改造古法菜，摆盘朴素，滋味绝佳。 一道菜根玉露，用平日里丢弃的白菜根、芹菜根制成，焯水去涩，蜜渍入味，清甜爽口。 一道碎肉秋糕，用剔骨剩肉和面蒸制，软糯咸香；正餐压轴闾山五味羹，汤水清亮，鲜而不腻，养胃润喉。 赴宴宾客吃罢，无不叹服。 有人席间感慨：“吃过县城各大酒楼宴席，山珍堆满桌，调料堆满口，吃着油腻烧心。今日这桌菜，用料普通，却吃得人心安稳...

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